拓纷：简易食品冷冻干燥机生产线配置

上海拓纷机械设备有限公司：简易食品冷冻干燥机生产线需要哪些部分组成：

⑴前处理设备有：

①多用切片机1台，生产能力200～500kg/h，国产的即可.

②冷却槽杀青后的冷却槽可用清洗槽代替，简易生产线通常因自来水冷却沥水可选用振荡沥水机，如有条件，选用离心机。

③速冻库速冻库的配置与冷冻干燥机的处理能力相适应，以日班生产配料，满足2～3班冻干为宜。冷源单独或半单独设置（低压循环部分独立）以防止在速冻库热负荷较大时，影响到正在冻干过程中的冷阱温度。

⑵冻干车间冻干车间是冻干食品生产的关键工序，它的设置同时要考虑到产品质量受影响的程度，一般速冻库与冻干箱门之间的距离越短越好，并且此通道专用，仅作为物流通道，而不兼作人流通道，冻干箱门端与冷冻干燥机其它部分及设备隔开，以减少环境对半成品的污染。

⑶卸料与包装间卸料与包装间应密闭，地面至少要用水磨石加打蜡，墙体要用白瓷砖贴至1.5m高，以上部分要刷白色防水涂料，此车间须装设空调除湿设备，空调制冷可与冷库系统合用，除湿设备宜选用转轮式除湿机，以利降低除湿成本，车间无窗户，门尽可能密闭，采用无尘净化室专用的密封门，并要有换气、消毒、灭菌等设施。

包装时一般要有不锈钢工作台，抽真空充氮封口机，抽真空设备宜选用水环式真空泵，抽速约20l/s，充氮气源为工业用氮气，经减压过滤充入即可。

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